定番のパンと看板商品｜谷中の朝焼き こむぎ舎
- 報酬
- 店頭でお買い求めいただく、通常のパンの価格です
- 対象となる方
- 谷中・日暮里のあたりに住む、または通る道すがらのみなさん。毎日の食事用にパンを買いに来る近所の方へ。
- ご用意いただくもの
- ホールケーキや食パンのご予約は、焼く日の前にお電話か店頭でお申し付けください。
- 対応する期限
- 焼き始めは毎朝6時。その日焼いた分がなくなり次第、店頭から順になくなっていきます。
毎朝6時、同じ手順で焼いています
こむぎ舎の一日は、まだ暗いうちの仕込みから始まります。国産小麦と自家製酵母だけを使い、6時から窯に入れるのは、2014年の創業から変わらない手順です。看板の塩バターロールは、生地の発酵をじっくり待ってから焼き上げるパンで、常連の方には朝のうちに買いに来られる方が多い一本です。あんバターは、自家製酵母のパンに粒あんとバターをはさんだ定番の組み合わせ。甘さと塩気のバランスを、毎日同じように仕上げています。季節のフルーツデニッシュは、その時期の果物を使うので、見た目も中身も一年を通して少しずつ変わります。イートインは6席のみですが、座って一息つきながら食べていただくこともできますし、お仕事やお出かけの途中にテイクアウトされる方もたくさんいらっしゃいます。
こむぎ舎の定番商品
- 塩バターロール｜国産小麦と自家製酵母で焼く、こむぎ舎の看板となるロールパンです。
- あんバター｜自家製酵母のパンに粒あんとバターをはさんだ、こむぎ舎の定番商品です。
- 季節のフルーツデニッシュ｜季節ごとに変わる果物を使ったデニッシュ生地の焼き菓子パンです。
- いずれも毎朝6時から焼き始め、店頭にその日の分を並べています。
- ホールケーキ・食パンは予約注文も受け付けています。店頭かお電話でご相談ください。